Idag ska vi prova på någonting nytt här hemma hos Pettersson/Sjölinder, nämligen hajmal. har inte riktigt fått klart för mig vad detta är förutom att det ser ut som rödspättsfiléer ungefär. Vet inte hur jag ska tillaga det heller, men funderar på att tillaga i ugnen. Kanske med en sås med creméfraich, dill, lite lök och eventuellt kanske lite kaviar. Hm, hur ska det här gå?!

Nu fick jag idén att göra en fiskgratäng av det hela. Med potatismos runtomkring hajen och sen sås uppepå det. Undra om jag måste steka fisken först? Eller hur ska jag göra? hm, det här kommer bli spännande... Eller? :O